¿Sabías que los huevos no necesitan estar refrigerados? De hecho, en muchos países de Europa los huevos se venden a temperatura ambiente. Sin embargo, la mayoría de los estadounidenses los compran refrigerados. ¿Por qué? Buena pregunta.
La industria avícola estadounidense cree que refrigerar los huevos les da una vida útil más larga y los mantiene más frescos. Pero un estudio reciente realizado por el Departamento de Agricultura de los Estados Unidos (USDA) concluyó que no hay una gran diferencia en la frescura o la vida útil de los huevos refrigerados y no refrigerados.
Los huevos se guardan en la heladera para prolongar su vida útil. La temperatura fría evita que las bacterias se multipliquen y que los huevos se echen a perder.
¿Por qué debes guardar los huevos en la nevera?
Los huevos deben guardarse en la nevera para mantenerlos frescos y evitar que se salgan. La temperatura ideal para guardar los huevos es de 4°C.
¿Qué pasaría si no guardaras tus huevos en la nevera?
Los huevos son uno de los alimentos más consumidos en el mundo. Según el USDA, en 2017, se consumieron aproximadamente 279,455 millones de huevos en los Estados Unidos. De esos, casi la mitad se usaron en productos horneados y pasteles, mientras que el 22% se destinó a la fabricación de mayonesa y otros aderezos. El 12% restante se comió como huevos cocidos o revueltos.
La mayoría de la gente cree que los huevos deben refrigerarse, pero en realidad, no es necesario. De hecho, en muchos países de Europa, los huevos se mantienen a temperatura ambiente.
La razón por la que se recomienda refrigerar los huevos es porque en los Estados Unidos, los huevos son lavados con agua antes de ser enviados a los supermercados. Este proceso elimina la cera natural que recubre el huevo y también abre las membranas que protegen el interior del huevo. Esto hace que los huevos sean más susceptibles a los gérmenes.
En países como Francia y Alemania, los huevos no son lavados, por lo que no se corre el mismo riesgo de contaminación. Si los huevos son refrigerados, se prolonga su vida útil, pero no es necesario hacerlo.
Los huevos que no están refrigerados pueden durar entre tres y cinco semanas. Si notas que el huevo tiene un olor fuerte o un aspecto grumoso, significa que está malo y debes tirarlo.
En resumen, los huevos refrigerados pueden durar más tiempo, pero no es necesario hacerlo. Si los huevos no están refrigerados, debes consumirlos dentro de las tres a cinco semanas.
Dónde se guardan los huevos, en la nevera o fuera de ella?
Los huevos, si no están cocidos, deben guardarse en la nevera, en un envase adecuado o bien en la bandeja original del cartón, para que no pierdan la humedad que les aporta y no se sequen.
Los huevos se guardan en la heladera para mantenerlos frescos y evitar que se salgan de la cáscara. La temperatura ideal para almacenar los huevos es de 4°C.
Los huevos se deben guardar en la heladera para mantenerlos frescos. La humedad y el calor pueden hacer que los huevos se echen a perder rápidamente, por lo que es importante mantenerlos en un lugar fresco y seco.
Manuel es un cocinero español de fama mundial conocido por su excelente y deliciosa cocina. Nació en Madrid y desde muy temprana edad desafió sus habilidades en la cocina. Se especializó en la cocina tradicional española, pero también se ha involucrado en la modernización de muchos de sus platos. Sus restaurantes se encuentran en varias ciudades de España y su fama se ha extendido a otros países. Se ha convertido en un ícono de la gastronomía española.
