Los pasteles victorianos de carne picada son un plato clásico de la cocina británica que ha perdurado en el tiempo y sigue siendo muy popular en la actualidad. Estos pasteles son perfectos para una cena o almuerzo sustancioso y delicioso. La receta original lleva carne picada de vacuno, pero también se pueden utilizar otras carnes como cerdo o cordero. Además, se pueden personalizar con diferentes especias y hierbas para darles un toque único y sabroso. En este artículo, te enseñaremos a preparar esta deliciosa receta de pasteles victorianos de carne picada para que puedas disfrutar de un plato tradicional y delicioso. ¡Ponte el delantal y manos a la obra!
VER VIDEO
Cómo preparar un delicioso pastel victoriano de carne picada en pocos pasos
Los pasteles victorianos de carne picada son un plato delicioso y reconfortante que se ha mantenido popular durante décadas. Con una mezcla sabrosa de carne picada, verduras y una corteza crujiente, este pastel es una opción perfecta para cualquier época del año.
Ingredientes:
- 500 gramos de carne picada
- 1 cebolla picada
- 2 zanahorias picadas
- 2 ramas de apio picadas
- 2 dientes de ajo picados
- 2 tazas de caldo de carne
- 2 cucharadas de salsa Worcestershire
- 2 hojas de laurel
- 1 cucharada de tomillo seco
- 1 cucharada de aceite de oliva
- 1 cucharada de mantequilla
- Sal y pimienta al gusto
- 1 huevo batido
- 1 lámina de masa de hojaldre
Paso a paso:
Paso 1: Precalentar el horno a 200°C.
Paso 2: En una sartén grande, calentar el aceite de oliva y la mantequilla a fuego medio. Agregar la cebolla, las zanahorias, el apio y el ajo, y cocinar por unos minutos hasta que estén suaves.
Paso 3: Agregar la carne picada y cocinar hasta que esté dorada. Agregar la salsa Worcestershire, el tomillo, las hojas de laurel, el caldo de carne, la sal y la pimienta. Cocinar durante unos 10 minutos a fuego lento, revolviendo ocasionalmente.
Paso 4: Retirar las hojas de laurel y transferir la mezcla de carne a un molde para hornear.
Paso 5: Extender la lámina de hojaldre y cubrir el molde con ella. Presionar los bordes para sellar y hacer algunos agujeros en la parte superior para que salga el vapor.
Paso 6: Pintar la parte superior con el huevo batido.
Paso 7: Hornear durante unos 30 minutos o hasta que la corteza esté dorada y crujiente.
Paso 8: Dejar enfriar durante unos minutos antes de servir.
¡Y ahí lo tienes! Un delicioso pastel victoriano de carne picada que es fácil de hacer y que seguro que impresionará a tus invitados. ¡Disfrútalo!
Delicioso pastel victoriano de carne picada: Receta paso a paso para sorprender a tus invitados
Si estás buscando una receta que impresione a tus invitados en tu próxima cena, entonces el delicioso pastel victoriano de carne picada es la opción perfecta. Este plato tradicionalmente inglés tiene una combinación de carne picada, verduras y una corteza de masa que lo hace irresistible. A continuación, te presentamos la receta paso a paso para que puedas prepararlo en casa.
Ingredientes:
- 500 gramos de carne picada de res
- 1 cebolla grande picada
- 2 zanahorias peladas y picadas
- 2 ramas de apio picadas
- 2 cucharadas de aceite de oliva
- 2 cucharadas de harina
- 1 taza de caldo de carne
- 1/2 taza de vino tinto
- 1 cucharada de pasta de tomate
- 2 hojas de laurel
- Sal y pimienta al gusto
- 1 paquete de masa para tarta
- 1 huevo batido
Preparación:
- En una sartén grande, calienta el aceite de oliva y agrega la cebolla, zanahorias y apio. Sofríe a fuego medio hasta que las verduras estén tiernas.
- Agrega la carne picada y cocina hasta que esté dorada.
- Añade la harina y revuelve bien para que se integre. Cocina durante un minuto.
- Vierte el caldo de carne, el vino tinto y la pasta de tomate. Agrega las hojas de laurel, sal y pimienta al gusto. Cocina a fuego lento durante 30 minutos.
- Engrasa un molde para tarta y coloca la masa para tarta en la base y los bordes. Pica la masa con un tenedor.
- Vierte la mezcla de carne picada en el molde para tarta.
- Coloca otra lámina de masa para tarta en la parte superior y presiona los bordes para cerrar. Haz pequeñas incisiones en la parte superior de la masa para permitir que salga el vapor.
- Bate el huevo y cepilla la superficie de la masa para tarta con el huevo batido.
- Hornea a 180°C durante 30-40 minutos o hasta que la masa esté dorada y crocante.
- Sirve caliente y disfruta de este delicioso pastel victoriano de carne picada.
Con esta receta, sorprenderás a tus invitados con un plato delicioso y lleno de sabor. ¡Disfrútalo!
Pastel victoriano con carne picada: Disfruta de esta deliciosa receta en casa
Si estás buscando una receta deliciosa y diferente para sorprender a tus invitados en casa, el Pastel victoriano con carne picada es una excelente opción. Este plato es un clásico de la gastronomía inglesa, y es perfecto para una cena elegante o para una reunión con amigos y familiares.
Ingredientes:
- 1 kilo de carne picada
- 1 cebolla picada
- 2 dientes de ajo picados
- 2 zanahorias picadas
- 2 ramas de apio picado
- 1 taza de caldo de pollo
- 1 taza de vino tinto
- 2 cucharadas de harina
- 2 cucharadas de mantequilla
- 1 cucharada de aceite de oliva
- Sal y pimienta al gusto
- Masa para pastel
Preparación:
- En una sartén grande, calienta el aceite de oliva y la mantequilla a fuego medio. Agrega la cebolla y el ajo, y cocínalos hasta que estén dorados.
- Agrega la carne picada y cocina hasta que esté dorada.
- Agrega las zanahorias y el apio, y cocina por unos minutos más.
- Agrega la harina y mezcla bien.
- Vierte el caldo de pollo y el vino tinto, y mezcla todo hasta que se integre bien.
- Reduce el fuego a medio-bajo y cocina a fuego lento durante unos 30-40 minutos, o hasta que la mezcla se haya espesado.
- Prepara la masa para pastel según las instrucciones del paquete.
- Coloca la mezcla de carne picada en un molde para horno y cúbrelo con la masa para pastel.
- Hornea a 180 grados durante unos 30-40 minutos, o hasta que la masa esté dorada y crujiente.
- Sirve caliente y disfruta de esta deliciosa receta de Pastel victoriano con carne picada.
Este plato es perfecto para acompañarlo con una ensalada fresca y una copa de vino tinto. Además, puedes agregar otros ingredientes a la mezcla de carne picada, como champiñones, tomates o pimientos, para darle un toque personalizado.
¡Anímate a probarla y sorprende a tus invitados con un plato típico de la gastronomía inglesa!
En definitiva, los pasteles victorianos de carne picada son una deliciosa y tradicional receta que ha pasado de generación en generación. A pesar de que pueda parecer una preparación laboriosa, el resultado final sin duda merece la pena. Con su masa crujiente y su relleno jugoso, estos pasteles son una opción perfecta para una cena especial o incluso para una comida de picnic. Anímate a probar esta receta y disfruta de un plato lleno de sabor y nostalgia.
En resumen, la receta de pasteles victorianos de carne picada es una deliciosa y tradicional opción para disfrutar en cualquier momento del día. Su combinación de sabores y texturas la hacen perfecta para acompañar con una ensalada fresca o simplemente como snack. Aunque lleva un poco de tiempo y esfuerzo prepararla, el resultado final vale totalmente la pena. ¡Anímate a probarla y sorprender a tus seres queridos con esta deliciosa opción gastronómica!
¡Conoce a Mercedes Morenes, la artesana detrás de DulceNavidad! Mercedes es una apasionada de la repostería y la decoración, y lleva años creando postres y regalos únicos para las fiestas navideñas. Con el lanzamiento de DulceNavidad, Mercedes comparte sus creaciones con el mundo y ofrece una amplia selección de deliciosos postres y regalos dulces para la Navidad. Su enfoque en la tradición y la creatividad la hace destacar como una artesana única, y sus habilidades en la cocina y la decoración le han ganado una gran cantidad de seguidores en línea. ¡Descubre la magia navideña con los dulces y tradiciones de Mercedes en DulceNavidad!
